Produktdetails
Nach der manuellen Ernte und dem Transport in den Keller in kleinen Kisten (18 kg bis 20 kg) gingen die Trauben direkt zu einer kleinen Weinpresse, traten zu Fuß, wo sie fast vollständig mit einheimischen Hefen mazerierten und fermentierten. Es folgte eine leichte Pressung und Phase mit der gesamten Hefe in gebrauchten Fässern. Phase im Fass für 3 Monate mit Bâtonnage und 6 Monate im Fass.
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Zitrusfarbener Wein mit intensivem Aroma, mit Zitrusnoten und leicht tropisch. Vibrierender Wein im Mund, mit ausgezeichneter Säure, die Frucht der Nase begleitet sehr gut im Mund. Es endet lang und anhaltend mit mineralischen Nuancen.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 10-11°C servieren.
Speisenempfehlung:
Fischgerichte (insbesondere Kabeljau und Thunfisch) sowie weißes Fleisch und Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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