Produktdetails
Die Weinlese fand in der ersten Septemberwoche unter idealen Witterungsbedingungen statt. Die Trauben wurden sorgfältig ausgewählt, vollständig entrappt und teilweise zerkleinert. Anschließend wurden sie die ersten zwei Tage in einer Granitpresse fußgestampft. Die alkoholische Gärung erfolgte zehn Tage lang in kontrollierter Umgebung in Edelstahltanks, ebenso wie die anschließende malolaktische Gärung. Die Reifung erfolgte über 20 Monate in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Intensive purpurrote Farbe. Noten von reifen schwarzen Früchten, Waldfrüchten und Gewürzen. Passt gut zu Braten von Großwild (Wildschwein und Hirsch), Hasenragout und anderen intensiven Federwildgerichten.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur von 17 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Es handelt sich um einen kulinarisch vielseitigen Wein, der gut zu einer Wurstplatte, zu Käsesorten mit unterschiedlichen Wurstsorten und Texturen passt und auch gut zu Salaten, Pasta, Pizza und gegrilltem, im Ofen gebackenem oder geschmortem Fleisch passt.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden