Produktdetails
Auf den traditionellen Terrassen des Douro (Socalcos und Patamares) werden Weinreben gepflanzt. Die von Hand geernteten Trauben stammen von alten Reben in den Unterregionen Cima Corgo und Douro Superior. Alle Trauben werden entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten konischen Edelstahltanks. Während der langen Mazerationszeit werden mehrere Delestage angewendet. Delestage ist eine französische Extraktionstechnik, was bedeutet, dass der Saft aus dem Gärbottich abgelassen wird, wobei der Deckel zurückbleibt. Der gärende Saft wird dann über die Kappe zurückgepumpt, wodurch der Hautkontakt maximiert wird. Dies ist eine sehr extraktive Technik, die gleichzeitig die Eleganz des Weins bewahrt. Reifung für 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Old Vines
Verkostung:
Sehr frische schwarze Früchte mit einem Hauch von Gewürzen, leicht verkohltes Holz mit weiteren hervorragenden Eichenaromen.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Genießen Sie ihn zu gut gewürzten Gerichten aus einfachem rotem Fleisch oder gut gewürztem weißem Fleisch der traditionellen oder modernen Küche.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 93 punkte Robert Parker;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punkte Jancis Robinson;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2009 (Andere Jahrgänge);
. Goldmedaille International Wine Challenge 2009 (Andere Jahrgänge);
. Trophy International Wine Challenge 2009 (Andere Jahrgänge);
. Douro Trophy International Wine Challenge 2009 (Andere Jahrgänge);
. Portuguese Red Trophy International Wine Challenge 2009 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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