Produktdetails
Trauben eines einzigen Jahres werden von Hand in kleine Transportkisten gelesen und nach der traditionellen Portweinmethode vinifiziert. Nach dem teilweisen Entrappen werden die Trauben leicht in Edelstahltanks zerkleinert. Die Gärung des Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur und wird durch Zugabe von Brandy unterbrochen. Dies ist ein Wein mit großem Alterungspotenzial. Ein Wein aus einer einzigen Ernte, der mindestens 7 Jahre lang in Eichenfässern gereift ist. Das Jahr der Abfüllung ist auf dem Rückenetikett angegeben.
Rebsorten:
Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio,Arinto,Cerceal,Rabigato
Verkostung:
Helle und ausgezeichnete goldene Farbe. Sehr komplexes Aroma, wobei Noten von getrockneten Früchten wie Haselnüssen und Mandeln hervorstechen, kombiniert mit Aromen von getrockneten Pfirsichen und Pflaumen und Noten von kandierten Früchten. Es sind noch einige feine Röstnoten aus der Reifung in alten Holzfässern zu erkennen. Sehr elegant am Gaumen, gute Balance zwischen seiner lebendigen Säure und seiner natürlichen Süße. Er offenbart auch einen Geschmack, der von Honig über kandierte Früchte bis hin zu deutlichen gerösteten Nüssen reicht. Seine Frische ist während der gesamten Verkostung spürbar und der Abgang ist samtig und anhaltend.
Ratschläge speichern und servieren:
Aufrecht an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von Licht und Temperaturschwankungen. Bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Eine angenehme Begleitung zu Trockenfrüchten: Mandeln, Rosinen, Pfirsichen und Aprikosen. Er passt auch gut zu süßen Desserts, zu Eiern oder Trockenfruchtkuchen, Kaffee und Vanille. Es ist jedoch ein Wein, der perfekt allein, gekühlt oder am Ende einer Mahlzeit getrunken werden kann. Da Portwein ein Naturprodukt ist, neigt er zur Bildung von Ablagerungen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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