Produktdetails
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand gepflückt, dann entrappt, zerkleinert und durch einen Prozess der sorgfältigen Mazeration in Wein verwandelt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, verstärkt durch ständiges Rühren während der Gärung. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28 und 30 °C), bis der richtige Süßegrad (Baume) erreicht ist. An diesem Punkt wird Traubenbrandy hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen. Wein von außergewöhnlicher Qualität, hergestellt aus einer einzigen Ernte, abgefüllt zwischen 2 und 3 Jahren nach der Ernte. Ein tiefroter Wein, komplex, vollmundig und mit bemerkenswertem Alterungspotenzial.
Rebsorten:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase sehr wohlriechend und intensiv, wobei die Aromen reifer Früchte hervorstechen, umgeben von leichten Mentholnoten und einigen Anklängen von schwarzem Pfeffer und Cassis. Am Gaumen ist er intensiv und kraftvoll, wobei die gesamte Tanninkraft den Mund vollständig umhüllt, aber immer mit sehr präsenten reifen Früchten, umgeben von einem erfrischenden Gefühl, das durch seine ausgezeichnete Säure verursacht wird. Langer und harmonischer Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein sollte an einem frischen, trockenen und dunklen Ort ohne Temperaturschwankungen gelagert werden, und die Flasche muss in horizontaler Position bleiben. Dieser Wein kann unbegrenzt in der Flasche aufbewahrt werden, ohne dass seine Qualität und sein Charakter Schaden nehmen. Nach dem Öffnen sollte er dekantiert und innerhalb von 2 bis 3 Tagen getrunken werden. Die hier vorgeschlagenen Zeiträume dienen lediglich als Orientierung und bedeuten keine Verschlechterung des Weins, sondern nur eine langsame Entwicklung, die zum Verlust seiner ursprünglichen sensorischen Eigenschaften führen kann. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekt zu intensivem Fleisch, Desserts aus dunkler Schokolade, Desserts aus roten Früchten und intensivem Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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