Produktdetails
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf sorgfältiger Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert, ergänzt durch permanente Reassemblierung während der Gärung. Dies geschieht in Mühlen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C, bis der gewünschte Baume-Grad erreicht ist. In dieser Phase wird der Weinbrand (Benefit) hinzugefügt, wodurch ein angereicherter Wein entsteht. Vintage Port ist ein hochwertiger Wein mit einzigartigem Stil und Charakter aus einem einzigen Jahr, das als außergewöhnlich gilt und zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt wird. Es ist ein ursprünglich roter Wein, komplex, vollmundig und mit bemerkenswertem Alterungspotenzial.
Rebsorten:
Sousão,Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Verkostung:
Mit einer tiefen, undurchsichtigen Farbe drückt dieser Jahrgang in seinem Aroma Noten von sehr reifen Früchten wie Brombeeren aus, umgeben von feinen Noten von Wald und leichtem Harz. Im Mund präsentiert er eine immense Jugendlichkeit, umrahmt von festen und seidigen Tanninen, eingehüllt in mehrere Schichten, die die Langlebigkeit dieses Weines gewährleisten. Intensiver und voluminöser Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Der Wein sollte an einem frischen, trockenen und dunklen Ort ohne Temperaturschwankungen gelagert werden, und die Flasche muss in horizontaler Position bleiben. Dieser Wein kann unbegrenzt in der Flasche aufbewahrt werden, ohne dass seine Qualität und sein Charakter Schaden nehmen. Nach dem Öffnen sollte er dekantiert und innerhalb von 2 bis 3 Tagen getrunken werden. Die hier vorgeschlagenen Zeiträume dienen lediglich als Orientierung und bedeuten keine Verschlechterung des Weins, sondern nur eine langsame Entwicklung, die zum Verlust seiner ursprünglichen sensorischen Eigenschaften führen kann. Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Perfekt zu Karamelldesserts und Käse mittlerer Intensität.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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