Produktdetails
Selektive Handlese in 20 kg-Körben, die Trauben werden auf einem Sortiertisch ausgewählt, 30 % ganze Trauben, 70 % entstielt, fallen durch die Schwerkraft in den Bottich. Spontane Gärung und Mazeration für 25 bis 30 Tage auf der Schale. Reifung zu 50 % in Fässern und zu 50 % in Edelstahltanks. Durchschnittlich 30 Monate Praktikum.
Rebsorten:
Malvasia,Bastardo,Rufete,Saborinho,Tinta Carvalha,Aragonêz,Castelão,Touriga Nacional
Verkostung:
Offenes Rubinrot, explosive Nase mit Noten von roten Früchten, Rauch, Meer und etwas Gemüse. Im Mund ist er frisch, strukturiert mit viel Salzgehalt und feinen Tanninen. Es ist unser Vulkanausbruch!
Ratschläge speichern und servieren:
Bei 12ºC lagern, bei 16ºC servieren und bei 18ºC trinken.
Speisenempfehlung:
Frischer, eleganter, würziger und salziger Rotwein. Idealer Partner für Pfannengerichte, fettes Fleisch und für die Mutigsten in klassischer azorischer Kombination mit komplexen Fischgerichten wie Eintöpfen, Cataplana oder anderen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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