Produktdetails
Aus den alten Weinbergen von Tapada do Castanheiro in Mêda auf 600 Metern Höhe entsteht ein einzigartiger Wein, das Ergebnis einer harmonischen Kombination aus weißen und roten Trauben, die die Essenz der Douro-Ländereien offenbart. Dies ist eine zweijährige Mischung, 2019 und 2020, da der Weinberg jedes Jahr nicht genug Ertrag bringt. Der Jahrgang 2019 reifte 31 Monate in Fässern, während der Jahrgang 2020 von einer 19-monatigen Reifezeit profitierte.
Rebsorten:
Tinta Amarela,Rufete,Malvasia Fina,Síria
Verkostung:
Leicht offenes Rubinrot. Intensives und sehr komplexes Aroma mit Noten von Sträuchern und Fenchel, Gewürzen wie Pfeffer, Nelken und Muskatnuss, Anklängen von weißen Trüffeln, leuchtend roten Früchten wie Kirschen, steinig und mit einer dezenten Holznote. Am Gaumen hat er einen sanften Auftakt, runde Tannine, lebendige Säure, würzige und strauchige Noten, rote Früchte und einen sehr langen und eleganten Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Bewahren Sie die Flasche horizontal auf und schützen Sie sie vor direkter Lichteinstrahlung. Am besten bei 11/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Sashimi, Carpaccio, Meeresfrüchte, helles Fleisch, italienische und vegetarische Gerichte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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