Produktdetails
Manuelle Ernte, mit qualitativer Selektion, über mehrere Wochen je nach Reifezustand. Vollständiges Abbeeren und Zerkleinern. Weinbereitung mit Hautmazeration. Vollständig in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und Pumpzeiten vergoren. Unterbrechung der Gärung 4 bis 5 Tage nach Beginn der alkoholischen Gärung durch Zugabe von Weinalkohol bei 96º (Minimum), um die gewünschte Zuckermenge zu erhalten. Weinbereitung nach traditionellen Methoden. Abfüllung in Edelstahltanks für 3 Monate, mit Temperaturkontrolle (45 bis 50ºC) und Umpumpen. Nach dem Schmoren und vor der Flaschenabfüllung reifen die Weine mindestens 5 Jahre in Eichenfässern.
Rebsorten:
Tinta Negra
Verkostung:
Leicht dunkle Bernsteinfarbe. Elegantes Aroma, das an Honig und kandierte Orangenschalen erinnert. Mittelsüß, weich und gut ausbalanciert. Intensive und angenehme Aromen, die an Melasse und Karamell erinnern. Langer Nachgeschmack.
Ratschläge speichern und servieren:
Aufrecht, vor Sonnenlicht geschützt und in gemäßigter Atmosphäre ohne große Temperaturschwankungen lagern. Zwischen 15 und 18 °C servieren. Trinkfertig in Flaschen abgefüllt, aber nach dem Öffnen der Flasche mehrere Monate in gutem Zustand haltbar.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu Käse, tropischen Früchten, Obsttorten, Butterkeksen und Sahnetorten. Ausgezeichnet am Ende einer Mahlzeit.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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