Produktdetails
Manuelle Ernte mit qualitativer Auswahl während mehrerer Perioden je nach Reifegrad. Reifung im „Canteiro“-System in 650-Liter-Fässern bei Raumtemperatur bis zum Monat der Abfüllung.
Rebsorten:
Boal
Verkostung:
Kupferfarbener Bernstein mit grünlich-goldenen Nuancen, kristallklar. Sehr charakteristisches, intensives Bouquet mit Noten von süßen Gewürzen, Vanille, Trockenfrüchten, kandierten Aprikosenfrüchten und exotischen Hölzern. Sehr reichhaltig, mittel süß, ausgewogen, aber konzentriert, geschmeidig, mit einem sehr langen Abgang mit Noten von in Brandy mazerierten kandierten Früchten, Gewürzen, zedernartigen Harzhölzern.
Ratschläge speichern und servieren:
Dieser Wein sollte aufrecht in einem dunklen Raum mit konstanter Temperatur gelagert werden, idealerweise nicht höher als 16ºC. Da Madeira-Wein nach dem Abfüllen nicht oxidiert, empfehlen wir, ihn mindestens 2 Tage vor dem Genuss zu öffnen. Durch das Dekantieren können Ablagerungen entfernt werden, die sich im Laufe der Zeit in der Flasche gebildet haben könnten. Der Wein sollte bei einer Temperatur von nicht mehr als 17ºC genossen werden.
Speisenempfehlung:
Hervorragend als Digestiv, Christmas Pudding, Foie Gras, Schokolade, kandierte Früchte und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Wine Spectator Magazine;
. 96 punkte Wine & Spirits Magazine;
. 95 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 19 punkte Richard Maison;
. 18 punkte Jancis Robinson.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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