Produktdetails
Blandy's 5 Jahre alter Bual wurde mit natürlicher Hefe bei Temperaturen zwischen 18°C und 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks von den Schalen fermentiert. Nach ca. 3 Tagen erfolgt die Anreicherung mit Traubenbrand, wodurch die Gärung beim gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Blandys 5 Jahre alter Bual wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche nach dem traditionellen „Canteiro“-System gereift. Dazu gehört die schonende Erwärmung des Weins in den Lofts der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den obersten Stockwerken in die mittleren Stockwerke und schließlich ins Erdgeschoss transportiert, wo es kühler ist. Nach diesem allmählichen „estufagem“ wurde der Wein umgefüllt und geschönt, bevor der Verschnitt zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Boal
Verkostung:
Klare, bernsteinfarbene Farbe mit goldenen Reflexen; ein Bouquet aus getrockneten Früchten, Vanille, Holz und Toffee mit einem weichen, mittelsüßen Abgang und einer hervorragenden Balance zwischen Frucht und Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren; als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Blandys 5-jähriger Bual wird mit einer Geldstrafe belegt und muss nicht dekantiert werden. Er eignet sich hervorragend als Digestif und auch sehr gut zu Obst, Vollmilchschokolade, Kuchen und Hartkäse. Er wurde trinkfertig abgefüllt und ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 87 punkte CellarTracker;
. 87 punkte Wine Spectator Magazine;
. 86 punkte Robert Parker;
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2004;
. Doppelte Goldmedaille Indy International Wine Competition 2003;
. Dessert Wine Of The Year Indy International Wine Competition 2003.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
86 points·Blandys 5 years Bual Madeira
expand_moreThe non-vintage 5-Year-Old Bual is showing a tad excessive volatility on the nose, which rather obfuscates the personality of the grape variety. The palate is elegant on the entry, which rings more true of a richer Verdelho than a Bual. It is very well crafted with light nougat and spice on the finish. The aromatics clear up with aeration. This is a pleasant Bual, but personally I would trade up to the 10-Year-Old.