Produktdetails
Blandy's 15 Jahre alter Bual wird bei Temperaturen zwischen 18 °C und 21 °C in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit natürlicher Hefe ohne Schalen vergoren. Nach etwa 3 Tagen erfolgt eine Aufsprittung mit Traubenbrand, wodurch die Gärung beim gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Blandy's Bual 15 Jahre alt ist eine Mischung aus verschiedenen Weinen, die durchschnittlich 15 Jahre in abgelagerten amerikanischen Eichenfässern in der Blandy's Wine Lodge in Funchal reiften. Die Reifung erfolgte im traditionellen „Canteiro“-System, wobei der Wein nach und nach von den Dachböden der höheren Lodges, wo die natürliche Wärme der Sonne zur Konzentration der Weine beiträgt und die Temperaturen höher sind, in die mittleren Stockwerke, wo die Temperaturen milder sind, und schließlich in das Erdgeschoss, wo die Temperaturen kühler sind, gebracht wird. Während dieser Reifung wurde der Wein regelmäßig umgefüllt, und bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird, werden alle Weine geschönt. Während des gesamten Alterungsprozesses verwandeln sich die primären Fruchtaromen des Weines sanft in tertiäre Trockenfruchtnoten, die das einzigartige, charakteristische Bouquet des Madeiras hervorbringen.
Rebsorten:
Boal
Verkostung:
Klare, bernsteinfarbene Farbe mit goldenem Rand. Charakteristisch, komplex, gute Intensität, starkes Bouquet von Trockenfrüchten (Feigen, Pflaumen, Mandeln), Holz und Vanille. Mittelsüß, weich, gut ausgewogen, langer und üppiger Nachgeschmack, vollmundig und warm.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren, als Dessertwein bei 16ºC.
Speisenempfehlung:
Blandys 15 Jahre alter Bual ist geschönt und muss nicht dekantiert werden. Er passt hervorragend zu Desserts, insbesondere Obst, Kuchen, reichhaltigem Schokoladenpudding und Käse. Er wurde trinkfertig in Flaschen abgefüllt und ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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