Produktdetails
Weinbereitung:
Die Samarrinho-Trauben werden in der ersten Septemberwoche von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Vorgärungsmazeration für 72 Stunden in einem Kühlraum, anschließend Pressen und Dekantieren. Gärung bei 16ºC für 20 Tage in Edelstahltanks. Die zuvor abgetrennte Hefe wird einige Wochen lang kalt gehalten und später wird der aus dieser Hefe gewonnene saubere Most separat vergoren. Die endgültige Mischung wird unter Einbeziehung des vergorenen Weins aus der Feinhefe hergestellt. 6 Monate in Edelstahl gereift, wobei die Feinhefe in der Schwebe bleibt.
Die Samarrinho-Trauben werden in der ersten Septemberwoche von Hand in 20-kg-Kisten geerntet. Vorgärungsmazeration für 72 Stunden in einem Kühlraum, anschließend Pressen und Dekantieren. Gärung bei 16ºC für 20 Tage in Edelstahltanks. Die zuvor abgetrennte Hefe wird einige Wochen lang kalt gehalten und später wird der aus dieser Hefe gewonnene saubere Most separat vergoren. Die endgültige Mischung wird unter Einbeziehung des vergorenen Weins aus der Feinhefe hergestellt. 6 Monate in Edelstahl gereift, wobei die Feinhefe in der Schwebe bleibt.
Rebsorten:
Samarrinho
Verkostung:
Hell und zitronenfarben. Aroma von starker Intensität, mit hervorstechenden Noten von Gemüse, Tropenfrüchten und Steinobst. Am Gaumen ist er frisch, lebendig, voluminös und mit guter Persistenz.
Ratschläge speichern und servieren:
Leicht gekühlt zwischen 8°C und 10°C servieren.
Speisenempfehlung:
Gegrillter Fisch, Salate oder zu Vorspeisen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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