Produktdetails
Weinbereitung:
Nach der manuellen Selektion werden die Trauben am Eingang zur Weinkellerei vollständig entrappt und anschließend in Edelstahlpressen mit Roboterpressung zerkleinert. In diesem Stadium findet die vorfermentative Mazeration bei niedriger Temperatur statt. Nach Beginn der alkoholischen Gärung werden die Massen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Höchsttemperatur von 26 °C überführt, bis die Gärung abgeschlossen ist. Das Pressen erfolgt in hydraulischen Vertikalbandpressen. Reifung in Fässern des 2. und 3. Jahres für 9 Monate bis zur Abfüllung.
Rebsorten:
Touriga Franca
Verkostung:
Die Farbe ist tiefviolett, das Aroma ist intensiv und wird von reifen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Himbeeren dominiert. Leichte Gewürznoten durch die Reifung in Fässern aus dem 2. und 3. Jahr. Im Mund ist er sehr einhüllend, gehaltvoll, mit festem und reifem Tannin, sehr gut in den Körper eingebettet. Der Abgang ist sehr lang.
Ratschläge speichern und servieren:
Ideale Serviertemperatur 16 bis 18ºC.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu rotem Fleisch, Eintöpfen und Braten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden