Produktdetails
Blandy's 5 Jahre alter Malmsey wurde mit natürlicher Hefe bei Temperaturen zwischen 18°C und 21°C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks von den Schalen fermentiert. Nach ca. 48 Stunden erfolgt die Anreicherung mit Traubenbrand, wodurch die Gärung beim gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Blandys 5 Jahre alter Malmsey wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche im traditionellen „Canteiro“-System gereift. Dazu gehört die schonende Erwärmung des Weins in den Lofts der Lodges in Funchal. Im Laufe der Jahre wird der Wein von den obersten Stockwerken in die mittleren Stockwerke und schließlich ins Erdgeschoss transportiert, wo es kühler ist. Nach diesem allmählichen „estufagem“ wurde der Wein umgefüllt und geschönt, bevor der Verschnitt zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Malvasia
Verkostung:
Dunkles Goldbraun mit charakteristischem Madeira-Bouquet aus Rosinen, Toffee und Nüssen. Süß mit einem reichhaltigen, vollmundigen, honigsüßen und komplexen Abgang und einer wunderbar ausgewogenen Säure.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren; als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Blandys 5-jähriger Malmsey wird mit einer Geldstrafe belegt und muss nicht dekantiert werden. Es ist eine hervorragende Begleitung zu Dessertgerichten, insbesondere zu Obst, Kuchen, reichhaltigen Schokoladenpuddings und Käse. Er wurde trinkfertig abgefüllt und ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 88 punkte CellarTracker;
. 86 punkte Robert Parker;
. 86 punkte Wine Spectator Magazine;
. Empfohlen Decanter World Wine Awards 2009;
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2009;
. Silbermedaille (Best In Class) International Wine & Spirit Competition 2008;
. Empfohlen International Wine Challenge 2008.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Fabuloso!
expand_moreTodo o vinho Madeira com casta malvasia, proveniente da marca Blandys é nectar divino.