Produktdetails
Die Gärung in Edelstahltanks mit Hautmazeration und Umpumpen bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C zielt darauf ab, Weißweine voller Farbe und Struktur zu erzeugen, mit ausreichend phenolischen Verbindungen, um einer längeren Reifung im Holz standzuhalten. Die Gärung wird durch die Zugabe von Traubenbrand (Benefício) unterbrochen, wodurch ein Likörwein entsteht. Hochwertiger Wein aus einer einzigen Ernte. Er reift unterschiedlich lange in Holzfässern, nie weniger als 7 Jahre, und wird dann je nach Marktnachfrage verflüssigt und in Flaschen abgefüllt.
Rebsorten:
Malvasia Fina,Gouveio,Rabigato,Viosinho,Arinto
Verkostung:
Die goldene Farbe, die Nase ist frisch und intensiv mit Honignoten, die sich mit leicht exotischen Noten von Vanille und gelbem Steinobst verbinden. Am Gaumen ein verführerischer und intensiver Wein, bei dem sich die Fruchtaromen mit den Aromen der Reifung im Holz verbinden. Ein eleganter und verführerischer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Serviert bei 8–10 °C.
Speisenempfehlung:
Passt zu herzhaften Gerichten wie Trockenfrüchten, mit Walnüssen gefüllten Aprikosen oder geräuchertem Lachs. Wenn der Kontext süß ist, probieren Sie es mit Vanilleeis oder Orangentorte.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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