Produktdetails
Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand gepflückt, dann entrappt, zerkleinert und durch sorgfältige Mazeration in Wein umgewandelt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen zu extrahieren, die durch ständiges Umrühren während der Gärung verstärkt werden. Dies geschieht in Bottichen (Lagares) bei kontrollierter Temperatur (zwischen 28 und 30 °C), bis der richtige Süßegrad (Baumé) erreicht ist. Zu diesem Zeitpunkt wird Traubenbrand hinzugefügt, um den endgültigen Likörwein herzustellen. Ein Wein von hoher Qualität, hergestellt aus einer einzigen Ernte. Ein Colheita-Wein reift für unterschiedlich lange Zeiträume in Eichenfässern, jedoch nie weniger als 7 Jahre. Anschließend wird es je nach Marktnachfrage abgefüllt und verkauft.
Rebsorten:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz
Verkostung:
Hellbraune Farbe mit ziegelroten Reflexen. Reichhaltige und üppige Nase, die die hervorragende Präsenz der getrockneten Früchte und die Attraktivität der Gewürze offenbart. Konzentrierte Aromen von Rosinen und Melasse in einem seidigen und samtigen Geschmack. Eine hervorragende Struktur, verlängert durch einen eleganten und anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Leicht gekühlt serviert, offenbart er seine ganze Feinheit und Raffinesse.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu Apfel-, Ingwer- oder Karamelldesserts, aber auch zu Käse mittlerer Intensität oder zu Trockenfrüchten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden