Produktdetails
Die Trauben der zuvor ausgewählten Parzellen, die in 22-kg-Kisten transportiert wurden, wurden am Eingang der Kellerei einer strengen Sortierung unterzogen. Nach dem Entrappen und Pressen wurde der Most in einen Edelstahlbottich überführt, wo er bis zum Dekantieren 48 Stunden lang bei einer Temperatur von 8 °C gehalten wurde. Nach dem Beginn der alkoholischen Gärung im Bottich wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 15 °C über einen Zeitraum von 30 Tagen durchführte. 9 Monate Reifung in französischen Eichenfässern mit Bâtonnage auf Feinhefe.
Rebsorten:
Arinto,Verdelho
Verkostung:
Helle Zitrusfarbe, Nase mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und weichen floralen Noten. Ausgezeichnete Projektion und aromatische Persistenz, wo eine markante Mineralität hervorsticht. Im Mund beginnt er frisch und einhüllend und entwickelt sich zu einem strukturierten Wein mit ausgezeichnetem Volumen, der von mineralischen Noten geprägt ist, die gut in eine lebendige Säure integriert sind. Abgang frisch, ausgewogen und mit ausgezeichneter Persistenz.
Ratschläge speichern und servieren:
Ideale Betriebstemperatur: 12 °C.
Speisenempfehlung:
Fisch, asiatische Küche, weißes Fleisch und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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