Produktdetails
Auswahl von Trauben, von weniger "repräsentativen" Sorten in der Douro-Region und auch von alten Reben. Nach dem Entrappen werden die Trauben in Edelstahltanks geschickt, wo die alkoholische Gärung stattfindet. Es wird eine lange und schonende Mazeration durchgeführt, um die Verbindungen zu extrahieren, die zu Farbe, Aroma und Geschmack des Weins beitragen. Reifung in gebrauchten Fässern und Bottichen aus französischer Eiche für einen Zeitraum von etwa 18 Monaten.
Rebsorten:
Old Vines,Tinta Amarela,Touriga Fêmea,Tinta Francisca,Tinto Cão,Touriga Nacional,Touriga Franca,Mourisco,Bastardo
Verkostung:
Rubinrote Farbe. Intensives Aroma und gute Komplexität, wobei Gewürznoten hervorstechen, Trüffel, Pfeffer und etwas Zimt, leicht balsamische Noten, Harz, frische rote Früchte, leichte Steinnoten und ein dezentes und gut eingebundenes Holz. Im Mund ist er sehr weich, mit gutem Volumen, gut abgerundeten und polierten Tanninen, Noten von frischen Früchten und Gewürzen, mit einem Ende von großer Ausgewogenheit und Beständigkeit.
Ratschläge speichern und servieren:
Bereit zum Verzehr. Er profitiert von einem Zeitraum von 3 bis 5 Jahren in der Flasche, bleibt aber mehrere Jahre lang in seiner besten Form. Bewahren Sie die Flasche in einer horizontalen Position auf, geschützt vor Licht und Hitze. Es ist natürlich für die Bildung von Ablagerungen in der Flasche. Nach dem 2. Jahr der Abfüllung wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren. Zwischen 16ºC und 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Pert zu rotem Fleisch oder Wildgerichten, aber auch zu Hartkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 93 punkte Robert Parker;
. 88 punkte Revista de Vinhos;
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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