Produktdetails
Aus einer einzigen Parzelle mit sehr alten Reben, Vinha da Granja, gepflanzt im Jahr 1929. Eine Feldmischung aus 34 verschiedenen Rebsorten. Die Trauben gären 10 Tage lang in großen Eichenfässern (4 Tonnen) mit Temperaturkontrolle und regelmäßiger Remontage. Reifung für 18 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Sehr konzentriert und intensiv, mit balsamischen Noten der Eiche, gut gepaart mit Feigen, schwarzen Pflaumen und Tabak. Vollmundig, fest und reif mit runden, samtigen Tanninen. Mineralisch, mit einem komplexen und anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Im Liegen bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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