Produktdetails
Die Weinlese fand im September statt. Nach sorgfältiger Auslese im Weinberg wurden die Trauben vollständig entrappt und gepresst. Nach 48 Stunden kaltem Kontakt mit den Schalen vor der Gärung erfolgte die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einer Mazeration von insgesamt über 40 Tagen, jedoch ohne größere Extraktionen. Anschließend wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfand, und reifte anschließend 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern (500 Liter).
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca
Verkostung:
Satte, tiefe Farbe; das intensive Aroma reifer Früchte präsentiert Noten von Schokolade und Kakao sowie Aromen von Waldbeeren und Blumen. Vollmundig, mit festen Tanninen, die jedoch durch die Säure gemildert werden, ergibt er einen frischen, ausgewogenen Wein mit sehr langem Abgang. Kraftvoll im Mund, ein Wein, der gut kaubar ist. Und das beeindruckt.
Ratschläge speichern und servieren:
Vor dem Genuss sollte der Wein etwas geöffnet werden, damit er atmen und sich optimal entwickeln kann. Mit der Zeit können sich Ablagerungen bilden, die ein Dekantieren erforderlich machen. Serviertemperatur: 15–16 °C.
Speisenempfehlung:
Bafarela 17 Superior ist ein überraschender Wein, der hervorragend zu würzigen Gerichten, insbesondere der traditionellen portugiesischen Küche, passt. Zum Beispiel passt er perfekt zu Serra da Estrela-Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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