Produktdetails
Dieser Portwein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt. Nach der Handlese werden die Trauben teilweise entrappt und in der Presse zerkleinert. Dort durchlaufen sie eine leichte Mazeration vor der alkoholischen Gärung (AF). Die Gärung wird zum vom Winzer festgelegten idealen Zeitpunkt durch Zugabe von Traubenbrand unterbrochen. Das Ergebnis ist ein Likörwein, der in Eichenfässern im Douro reift. Während der Reifung wird die Hefe entfernt und verschiedene Anpassungen vorgenommen. Dieser Colheita wird gefiltert, bevor er in Gaia abgefüllt wird.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Verkostung:
Heller, kirschroter Wein mit goldenem Rand durch die Fassreifung. Aromen von getrockneten Feigen, Karamell, Toffee und einem Hauch aromatischer Kräuter. Am Gaumen nussiger Geschmack, ein Hauch Vanille sowie Noten von Zimt und roten Früchten.
Ratschläge speichern und servieren:
Es wird empfohlen, es an einem kühlen Ort bei konstanter Temperatur (ideale Lagertemperatur 12ºC), lichtgeschützt und in horizontaler Position zu lagern.
Speisenempfehlung:
Perfekt als Vorspeise oder Dessert. Er kann zu fast jeder Tageszeit pur genossen werden. Eier- und Nussdesserts passen perfekt dazu. Abade de Priscos Pudding.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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