Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben werden von Hand geerntet und in 20 kg-Kisten zum Weingut transportiert. Nach sorgfältiger manueller Auswahl werden die Trauben entrappt und leicht zerdrückt, bevor sie in den Gärtank geschickt werden. Der alkoholische Gärungsprozess beginnt spontan nach einigen Stunden sanften Umpumpens. Wenn etwa die Hälfte des Zuckers vergoren ist, gibt der Winzer das Signal, mit dem Aufsprittungsprozess zu beginnen. Der Wein wird aus dem Gärtank in einen Lagertank abgelassen und mit 77 % Alkohol versetzt, wodurch die Gärung gestoppt und der natürliche Zucker der Traube erhalten bleibt. Im Frühjahr werden die Weine aus dem Keller im Douro in die Reifelager in unseren Kellern in Vila Nova de Gaia überführt. Unsere Colheita Ports reifen mindestens 7 Jahre in alten 550-Liter-Fässern, bis sie erstmals auf den Markt kommen.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Mit einem gelblich-braunen Farbton und einem köstlich komplexen Zitrusduft offenbart jeder Schluck eine sinnliche Fülle, die die komplexe Entwicklung alter tawny Portweine mit ausgeprägter Frische und Kraft verbindet.
Ratschläge speichern und servieren:
Aufrecht an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von Licht und Temperaturschwankungen. Bei einer Temperatur zwischen 14 °C und 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Als Vorspeise, zu Desserts, Melone, Käse, Mandeln, Kuchen und Schokolade.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Die Colheita Portweins werden normalerweise in einer Umverpackung aus Holz oder Pappe geliefert. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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