Kopke 50 jahre Tawny Portwein

Name: Kopke 50 jahre Tawny Portwein
Brand: Kopke
SKU: CAL1078
Price: 294.35 EUR
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Kopke

Port Wine

19,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Mahagonifarben mit grünlichen Reflexen, die darauf hindeuten, dass es sich um einen sehr alten Wein handelt. In der Nase ist er intensiv mit einer außergewöhnlichen Komplexität und Opulenz, die Aromen in Schichten der Alterung in Holz offenbart, wo Noten von getrockneten Feigen, Tabakschachtel, getrockneten weißen Pflaumen und Walnüssen hervorstechen. Im Mund offenbart er die Opulenz eines großen alten Portweins, wo die Aromen endlos sind und Noten der Reifung in Holz wie Gewürzen und Nüssen offenbaren, aber immer von frischeren Noten umgeben sind, die dem Wein einen einzigartigen und endlosen Nachgeschmack verleihen.

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Rückgabebedingungen

19.5 pts Vinho Grandes Escolhas

Produktdetails

Weinbereitung:
Die Trauben werden an ihrem optimalen Punkt von Hand geerntet, entrappt, zerkleinert und nach einem Verfahren vinifiziert, das auf einer sorgfältigen Mazeration mit Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen aus den Schalen basiert, ergänzt durch permanentes Umpumpen während der Gärung. Dies findet in Mühlen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 ° C statt, bis der gewünschte Baume-Grad erreicht ist. In diesem Stadium wird der Weingeist hinzugefügt, was zu einem Likörwein führt. Hochwertiger Wein, der durch Verschnitt von Weinen aus mehrjährigen Ernten gewonnen wird, um eine Komplementarität der organoleptischen Eigenschaften zu erhalten, die für diesen Stil von gereiftem Tawny typisch sind. Er reift in Holz für unterschiedliche Zeiträume, in denen das auf dem Etikett angegebene Alter dem ungefähren Durchschnittsalter der verschiedenen Weine entspricht, die an der Charge teilnehmen, und den Charakter des Weins in Bezug auf die durch die Reifung verliehenen Eigenschaften zum Ausdruck bringt Fass.

Rebsorten:
Traditional grape varieties

Verkostung:
Mahagonifarben mit grünlichen Reflexen, die darauf hindeuten, dass es sich um einen sehr alten Wein handelt. In der Nase ist er intensiv mit einer außergewöhnlichen Komplexität und Opulenz, die Aromen in Schichten der Alterung in Holz offenbart, wo Noten von getrockneten Feigen, Tabakschachtel, getrockneten weißen Pflaumen und Walnüssen hervorstechen. Im Mund offenbart er die Opulenz eines großen alten Portweins, wo die Aromen endlos sind und Noten der Reifung in Holz wie Gewürzen und Nüssen offenbaren, aber immer von frischeren Noten umgeben sind, die dem Wein einen einzigartigen und endlosen Nachgeschmack verleihen.

Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C servieren.

Speisenempfehlung:
Allein unwiderstehlich zu Desserts wie Pudding oder Apfelkuchen mit Vanilleeis. Hervorragende Option zu Trockenfrüchten oder Hartkäse und mittlerer Intensität.

Allergene:
Enthält Sulfite.

Bewertungen und Auszeichnungen:
. 19,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.

Hinweis:
Dieses Produkt wird wie auf den Bildern gezeigt einschließlich der Umverpackung verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.