Produktdetails
Die erste Edition des Quinta das Carvalhas Tawny 80 Years ist eine einzigartige Kreation aus Portweinen des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts, limitiert auf 695 Flaschen. Die Edition trägt den Namen „Impressionist Edition“ und ist inspiriert von der Analogie zwischen den Charakteristika dieser Kunstrichtung und der außergewöhnlichen Tiefe und dem Kontrast, die die jahrhundertelange Reifung in Eichenfässern dem Portwein verliehen hat. Ein tiefgründig komplexer, vollmundiger und konzentrierter Portwein, dabei aber bemerkenswert ausgewogen – das Ergebnis einer äußerst präzisen Assemblage. Diese einzigartige 80 Jahre alte Cuvée besteht aus vier Portweinen von außergewöhnlicher Einzigartigkeit und Seltenheit (40 % Very Old Tawny aus dem 19. Jahrhundert; 30 % Colheita 1927; 25 % Colheita 1955; 5 % Colheita 1975), die der Cuvée jeweils unverwechselbare und sich ergänzende Charakteristika verleihen.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Tief bernsteinfarben mit grünlichen Reflexen, verströmt dieser Portwein ein intensives und unglaublich komplexes Aroma mit Noten von Trockenfrüchten, dehydrierter Orange, Gewürzen, exotischem Holz und einem Hauch von Lack. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und seidig mit einer ausgeprägten Süße, die von einer lebendigen Säure perfekt ausbalanciert wird. Trotz seiner hohen Konzentration und des außergewöhnlich langen Abgangs besticht dieser Portwein durch seine Eleganz.
Ratschläge speichern und servieren:
Die Flasche sollte aufrecht, lichtgeschützt und kühl gelagert werden. Der Wein schmeckt am besten leicht gekühlt (12–16 °C). Trinkfertig. Dekantieren ist nicht nötig.
Speisenempfehlung:
Eine hervorragende Beilage zu vielen Desserts. Sie harmoniert wunderbar mit Feigen, Mandeln und Karamell. Sie passt hervorragend zu Crème brûlée oder Walderdbeeren. Man kann sie aber auch pur, zum Abschluss eines Essens, mit Nüssen oder Trockenfrüchten genießen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 100 punkte Revista de Vinhos;
. 20 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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