Produktdetails
Ein 80 Jahre alter Feldwein-Weinberg mit Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional. Weinbereitung mit vollständiger Entrappung, 10 Tage Gärung, 8 Tage Mazeration nach der Gärung. Reifung für 18 Monate in neuer französischer Eiche und mindestens 12 Monate in der Flasche.
Rebsorten:
Tinta Amarela,Touriga Franca,Touriga Nacional,Sousão
Verkostung:
Tiefe rubinrote Farbe. Große aromatische Komplexität und Frische, mit ziemlich einzigartigen (aber typisch für den Abandonado-Weinberg) Balsamico- und Teeraromen, Lakritze und schwarzen Beeren. Pure Raffinesse, mit Feinheit, Mineralität und einer außergewöhnlichen Reinheit der Frucht. Es spürt den Schiefer, den umliegenden Wald, die Frische der Höhe, in einem reinen Ausdruck der Natur des Weinbergs. Eine Übung purer Eleganz und Klasse eines der berühmtesten Weingüter des Douro und Portugals.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Fantastisch zu iberischem geräuchertem Schinken, Braten, Wild, geräuchertem Fleisch und anderen typisch mediterranen und intensiven dunklen Fleischgerichten. Hervorragend zu gereiftem Ziegenkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 95 punkte Revista de Vinhos;
. 19 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden