Produktdetails
Weinbereitung:
Die Ernte fand in der zweiten Septemberwoche statt. Die Trauben wurden nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinbergs von Hand in kleine 18-kg-Kisten geerntet. Die Trauben wurden vollständig in kleine Edelstahltanks entrappt, wo sie 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert wurden, bevor die Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur begann. Die Fermentation dauerte 15 Tage, mit sanftem Pumpen für eine gute Extraktion von Farbe und Aromen. Nach der malolaktischen Gärung wurde er in einen Edelstahltank umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung natürlich dekantiert wurde.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz
Verkostung:
Klares Aussehen, rubinrote Farbe. Intensives Aroma, das an Brombeere, Marmelade und wilde Sträucher erinnert. Am Gaumen hat er ein Gefühl von weichen Tanninen, eine gute und lange Säurebalance am Ende des Mundes.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Am besten bei einer Temperatur von 16°C-18°C servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleischgerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden