Produktdetails
Der Name Robustus ist eine Hommage an den ersten gleichnamigen Wein, den Dirk Niepoort 1990 herstellte und der nie auf den Markt kam. Die Inspiration hinter Robustus basiert im Wesentlichen auf der traditionellen Art, die Weine länger in größeren alten Hölzern zu reifen. Die Idee war, einen Wein zu machen, der den Douro und seine Weinberge gut darstellt, von großer Struktur, mit der Anwesenheit von Tanninen und Säure, die ihm Kraft und Energie sowie viele Jahre Flaschenleben verleihen. Die 4-jährige Reifung in 2000-Liter-Altholzfässern ermöglicht es diesem kraftvollen Wein, basierend auf der aromatischen Komplexität die Balance von gut integrierten Tanninen zu entwickeln, die sich aus der langen Zeit der Reifung und seiner großen Säure ergeben. Die Weinbereitung wurde im Bottich im Hinblick auf Robustus durchgeführt, wobei 70 % der Stiele verwendet wurden, mit einer Gesamtmazeration von 50 Tagen; der Wein wurde von Anfang an in 2000 L alten Holzfässern ausgebaut. Die Flaschenabfüllung erfolgte im April ohne Schönung oder Filtration.
Rebsorten:
Touriga Franca,Tinta Roriz,Sousão,Rufete,Tinta Pinheira
Verkostung:
Robustus zeigt eine unglaubliche Frische, 4 Jahre im Holz haben ihm nicht seine Jugend genommen, sondern ihm Eleganz und Komplexität verliehen, sein sehr intensives Aroma, wo Noten von Kaffee und Zigarrenkisten zusammen mit denen von dunklen und roten Früchten aus dem Schieferboden sind haben einen würzigen und balsamischen Charakter. Der Gaumen hat eine große Amplitude mit mineralischen, erdigen Noten; lang und lebhaft drängt sich der wein dem verkostung durch seine frische und jugend auf, als durch das gewicht seiner struktur, die sehr polierte tannine aufweist. Abgang sehr lang und anhaltend mit großem Alterungspotential.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Wildgerichte (Rebhuhn, Wild), Entenreis. Vegetarische Vorschläge: Pilze und Trüffel.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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