Produktdetails
Nach dem Keltern der Trauben beginnt die Gärung, um den natürlichen Zucker des Traubensaftes in Alkohol umzuwandeln. Zu diesem Zeitpunkt müssen die Traubenschalen ständig in den gärenden Wein eingetaucht werden, damit sie die natürlichen Substanzen freisetzen, die dem Wein seine Struktur, Farbe und seinen Geschmack verleihen. Bei den prestigeträchtigsten Weinen von Delaforce geschieht dies mit dem Fußtritt, einer teuren, aber sehr effektiven Methode.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Verkostung:
Sehr aromatisch, viel Würze, Himbeernoten neben leicht floral. Mittlerer Körper, mit attraktiven Zitrustönen im Mund, sehr gute Säure, schöne Präsenz. Schön, mit weichen Tanninen, sehr frisch und appetitlich.
Ratschläge speichern und servieren:
Horizontal bei einer konstanten Temperatur von ± 15 °C lagern. Am besten bei 15 - 18ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Er kann als Aperitif oder zu jeder anderen Gelegenheit geschätzt werden. Idealer Begleiter zu Nüssen, Käse oder Desserts.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 91 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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