Produktdetails
Die Trauben werden im Weinberg ausgewählt und von Hand gelesen. Die kontrollierte Gärung mit verlängerter Maischestandzeit wird durch die Zugabe von Traubenbrand unterbrochen. Streng kontrolliert reift der Portwein in Eichenfässern und wird in mehreren Verkostungen geprüft, bis er die Zertifizierung des Portwein-Instituts erhält. Als typischer „Vin de Garde“ reift er viele Jahre in der Flasche, bis er trinkfertig ist.
Rebsorten:
Field Blend
Verkostung:
Tiefes Rubinrot. Kakao, Gewürze und ein Hauch Balsamico. Gute Struktur und präsente Tannine. Noten von Kakao und Balsamico. Leicht frischer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Mit der Zeit bildet sich in der Flasche ein Bodensatz in diesen Weinen. Dekantieren Sie sie daher unbedingt vor dem Servieren, um ihren Geschmack und ihre Aromen voll genießen zu können.
Speisenempfehlung:
Vintage Portweine eignen sich hervorragend als Digestif, beispielsweise zu Käsesorten wie Stilton oder Gorgonzola. Man kann sie aber auch in ein Menü integrieren, zum Beispiel indem man ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage Portwein kombiniert.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 93 punkte Robert Parker;
. 93 punkte Wine Spectator Magazine.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden