Produktdetails
Zerkleinern der Trauben mit teilweisem Entrappen, gefolgt von einer sanften Pressung in einer automatischen Presse. Der Most wurde durch Schwerkraft geklärt und dekantiert. Die Gärung mit ausgewählten Hefen erfolgte teils in einem französischen Eichenfass bei einer Temperatur von 18-24 ° C und teils in einem Edelstahlbottich bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° C. Inszenierung „sur lies“ für 5 Monate, um verleihen dem Wein Widerstandsfähigkeit gegen Oxidation und verleihen ihm Komplexität.
Rebsorten:
Barcelo
Verkostung:
Heller strohfarbener Wein mit klarem Aussehen. Im Aroma sind die blumigen Noten und die von Zitrusfrüchten sowie die vom Holz verliehene Butternote sehr deutlich, die sich mit einigen weiteren Monaten in der Flasche perfekt integrieren werden. Im Mund ist er sehr frisch, ohne den hohen Alkoholgehalt zu bemerken, und mit einer guten Struktur, die ihm ein gutes Alterungspotential verleiht.
Ratschläge speichern und servieren:
Ab sofort trinkfertig, jedoch mit guten Eigenschaften für eine feine 6-7-jährige Reifung. Am besten zwischen 12-13ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichneter Aperitif und zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 89 punkte Revista de Vinhos;
. 88 punkte Robert Parker.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Ihre Bewertung der Rezension kann nicht gesendet werden