Produktdetails
Die Weinlese fand in der letzten Augustwoche statt. Geerntet wurde ausschließlich die Rebsorte Malvasia fina. Die Trauben wurden vollständig entrappt und sofort gepresst. Die Hälfte des daraus resultierenden Mostes gelangte in gebrauchte 250-Liter-Fässer aus französischer Eiche, wo er mit einheimischen Hefen vergor und 6 Monate lang gereift wurde, der Rest vergärte in Edelstahltanks. Während der Gärung wurde kein Betonieren durchgeführt.
Rebsorten:
Malvasia Fina
Verkostung:
Zitrusgelbe Farbe, klar und hell. Aroma von Gewürzen, Muskatnuss, blumig, sehr komplex und zart. Am Gaumen sind die Komplexität und Robustheit dieses Weines mit seiner Beständigkeit auf der Feinhefe verbunden, ein Wein, der zunächst schüchtern wirkt, sich aber im Glas stark entwickelt. Er gewinnt an Volumen und aromatischer Komplexität.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 10º und 12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Passt gut zu aufwendigen Gerichten, hervorragend als Vorspeise, zu geschmortem weißem Fleisch, zu fettem Fisch, Schalentieren, wenig gereiftem Käse … ideal zu Weichkäse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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