Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben wurden nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinbergs von Hand in kleine Kisten von 18 kg geerntet, gefolgt von einer zweiten Auswahl bei der Ankunft im Weingut. Die Trauben wurden vollständig in einen kleinen „Lagar“ aus Granit entrappt, wo sie 2 Tage lang bei niedriger Temperatur mazeriert wurden, bevor sie mit der alkoholischen Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur begannen. Die alkoholische Gärung dauerte etwa 3 Wochen, mit leichtem Zusammenbau durch Fußtreten. Nach der Gärung wurde der Wein in neue französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 12 Monate ruhte. Nach der Abfüllung verbringt dieser Wein mindestens 6 Monate im kalten Keller, bevor er auf den Markt kommt.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Alfrocheiro,Tinto Cão
Verkostung:
Komplexes Aroma, mit Noten von dunklen Früchten und Wildblumenaroma, mineralisch und würzig. Der Gaumen ist strukturiert, mit kraftvollen edlen Tanninen, mit gut integrierter Säure und einem langen Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleischgerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 94 punkte Revista de Vinhos;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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