Produktdetails
Manuelle Ernte mit Auswahl auf einer Sortiermatte am Eingang des Weinguts. Anschließend werden die Trauben entstielt und zerkleinert und in temperaturgeregelte Edelstahltanks zur alkoholischen und malolaktischen Gärung überführt. Mazeration für etwa 20 Tage im Delestage-Verfahren. Anschließend reift der Wein 24 bis 30 Monate in gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Vor der Markteinführung reift er weitere 6 Jahre in der Flasche.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Verkostung:
Rubinrot mit undurchsichtiger Mitte. Aroma von schwarzen Früchten, Zeder, Leder und Graphit. Vollmundig, mit festen Tanninen, aber polierten Kanten. Lebendige Säure, die während der gesamten Verkostung erhalten bleibt. Sehr langer und mineralischer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen Ort (12 bis 14 °C) und vor Licht geschützt aufbewahren, ohne große Temperaturschwankungen. Bei 16-18 °C servieren. Etwa 30 Minuten vor dem Servieren dekantieren. Der Wein ist trinkfertig, wird sich aber bis zu 20 Jahre nach der Ernte positiv entwickeln.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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