Produktdetails
Weinbereitung:
Die Trauben wurden nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Weinbergs von Hand in kleine Kisten von 18 kg geerntet. Die Trauben wurden vollständig in kleine „Lagares“ aus Edelstahl entrappt, wo sie 24 Stunden lang bei niedriger Temperatur mazeriert wurden, bevor die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einheimischer Hefe begann. Die Fermentation dauerte etwa 15 Tage, mit sanftem Pumpen für eine gute Extraktion von Farbe und Aromen. Nach der Gärung wurde der Wein in neue Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, die zuvor für die Weißweingärung verwendet wurden. Der Wein ruhte 12 Monate in den Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Touriga Nacional
Verkostung:
Konzentrierte rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Überschwängliches Aroma mit Brombeeren und Schwarzkirschen, Wildblumen und Gewürznoten. Mittlerer Körper, mineralisch, mit guter Säure, die Frische verleiht, feine Tannine und würziger fester Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu allen Arten von Fleischgerichten, besonders zu gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos;
. Bronzemedaille International Wine Challenge 2014 (Andere Jahrgänge).
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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