Produktdetails
Blandy's 10 Jahre alter Dry Sercial wurde mit natürlichen Hefen bei Temperaturen zwischen 18 °C und 21 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks von den Schalen fermentiert. Nach ca. 5 Tagen erfolgt die Anreicherung mit Traubenbrand, wodurch die Gärung beim gewünschten Süßegrad gestoppt wird. Blandys 10-jähriger Sercial wurde 10 Jahre lang in abgelagerten amerikanischen Eichenfässern im traditionellen „Canteiro“-System gereift, wobei die Fässer dieses Weins nach und nach von den obersten Stockwerken der Lodge, wo es natürlich wärmer ist, umgelagert werden mittleren Etagen und schließlich ins Erdgeschoss, wo es kühler ist. Während dieser völlig natürlichen Reifung wurde der Wein regelmäßig umgefüllt, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wurde.
Rebsorten:
Sercial
Verkostung:
Blasse, leuchtende Topasfarbe mit einem goldenen Schimmer, frisch mit Aromen von Trockenfrüchten, Holz und Zitrusfrüchten mit einem frischen und nussigen anhaltenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Als Aperitif bei einer Temperatur von 10ºC servieren; als Dessertwein bei 16ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Blandys 10-jähriger Sercial wird mit einer Geldstrafe belegt und muss nicht dekantiert werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Flambés, Trockenfrüchten und würzigen Käsesorten. Er wurde trinkfertig abgefüllt und ist nach dem Öffnen mehrere Monate haltbar.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 90 punkte CellarTracker;
. 90 punkte Jamie Goode;
. 88 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 punkte Jancis Robinson;
. Bronzemedaille Decanter World Wine Awards 2014;
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2013;
. Silbermedaille Decanter World Wine Awards 2012;
. Silbermedaille International Wine & Spirit Competition 2012;
. Empfohlen International Wine Challenge 2012.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
BLANDYS DRY SERCIAL 10 años
expand_moreBuenísimo para acompañar pasteles, el contraste es espectacular ya que el vino no es extremadamente dulce, contrasta con los azúcares de la tarta haciendo un maridaje dificil pero curioso en paladar. Me gusta