Produktdetails
Von Hand in 20-kg-Kisten geerntet, vollständig entrappt, dekantiert und alkoholisch gärt (65 % in Edelstahl und 35 % in gebrauchten französischen Eichenfässern), gefolgt von der malolaktischen Gärung. 10 Monate Reifung auf der Hefe mit Batonnage in den ersten 6 Monaten, Assemblage und 1 Monat statischer Klärung vor der Abfüllung. Dieser Jahrgang reifte 10 Monate in der Flasche, bevor er etikettiert und auf den Markt gebracht wurde. Es wurden 450 Flaschen produziert.
Rebsorten:
Caínho
Verkostung:
Zitrusfarbe. Elegantes und dezentes Aroma mit weißen Früchten, insbesondere Ananas, und einigen Kräuter- und Zitrusnoten. Er ist sehr reichhaltig und vollmundig, mit ausgeprägten Aromen, die an das Aroma erinnern, mit einer überraschenden Geschmeidigkeit und einer lebendigen, salzigen Frische, die im Abgang anhält.
Ratschläge speichern und servieren:
15 Minuten vor dem Verzehr öffnen und bei 10/12ºC servieren.
Speisenempfehlung:
Asiatische Küche, Fisch, Meeresfrüchte, Salate.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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