Produktdetails
Die ausgewählten Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten von 20 kg in unseren Keller transportiert. In unserem Familienkeller wird nach einer sehr traditionellen Methode und unter Anwendung des gesamten von unseren Vorfahren weitergegebenen Wissens ein Wein von sehr hoher Qualität hergestellt, der seinen Ursprung und seine Originalität respektiert. Auf sehr geduldige und kluge Weise, wie es uns unsere Großmutter beigebracht hat, durchläuft dieser Wein eine Hautmazeration vor der Gärung und eine kontrollierte Gärphase in Inox. Es folgt ein Reifungsprozess „sur lies“ mit Phasen der Homogenisierung/ (Bâtonnage) bis zum Zeitpunkt der Flaschenabfüllung (8 Monate nach der Ernte).
Rebsorten:
Alvarinho
Verkostung:
Zitronenfarbe. Mineralischer Charakter, elegant und komplex mit intensiven tropischen Noten, Pfirsich, Litschi und Blüten von Zitrus und Jasmin. Frisch und fruchtig, ausgewogen, vollmundig und anhaltend mit der für Sorte und Terroir charakteristischen Frische und Mineralität.
Ratschläge speichern und servieren:
Empfohlene Serviertemperatur von 10 bis 12º C.
Speisenempfehlung:
Ausgezeichnet zu Schalentieren und Fisch im Allgemeinen.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 92 punkte Revista de Vinhos;
. 90 punkte Robert Parker;
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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