Produktdetails
Handlese. Sorgfältige manuelle Selektion der Trauben. Vollständiges Entrappen, gefolgt von einer Maischegärung. Gärung unter moderater Temperaturkontrolle und täglichem, schonendem Umpumpen. Lange Nachgärung. 18 Monate Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Unfiltrierter und unstabilisierter Wein. Kann Bodensatz bilden.
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon,Touriga Nacional
Verkostung:
Intensives Rot mit violetten Reflexen. Noch sehr jung, zeigt er bereits seine Dynamik und Komplexität und lässt auf ein vielversprechendes Potenzial schließen. Eine wunderschöne Kombination aus reifen dunklen Früchten (Brombeere, Heidelbeere), strauchigen Noten (Zistrose, Rosmarin) und Gewürzen (schwarzer Pfeffer und Nelke). Seidiger Antrunk, sehr eleganter Körper und für seine schöne Struktur ungewöhnlich frisch. Gute, feine und weiche Tannine, harmonisch eingebunden in die Frucht. Anhaltender, vollmundiger und sehr langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Genießen Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 15 °C und 17 °C, vorzugsweise in Bordeaux-Gläsern. Wir empfehlen, ihn zu dekantieren.
Speisenempfehlung:
Intensiv und fest im Geschmack, passt er besonders gut zu kräftig gewürzten Gerichten, wie zum Beispiel im Ofen gebratenem Zicklein oder gereiftem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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