Detalhes do produto
Primeira colheita com o objetivo de deixar apenas um cacho por broto. Vindima manual durante a manhã fresca destes cachos, no final de setembro. Uvas transportadas em caixas de 20 kg. Uvas conservadas durante 7 dias em câmara frigorífica a 0ºC. Escolha do tapete de clusters. Prensado em prensa pneumática com hastes a 2ºC por 12 horas. Fermentação e estágio sobre as borras em cubas de inox com ligeira agitação.
Castas:
Viognier
Notas de prova:
Limão amarelo com tons esverdeados. Matriz complexa de mix de frutas cítricas maduras com goiaba, casca de tangerina, marmelo e mel claro. Na degustação é rico e cheio. Doçura em constante equilíbrio com a acidez e sem sobreposições.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 10-11°C.
Emparelhamento com comida:
Mineral, de textura invulgar, é a combinação perfeita de entradas com queijos, frutos secos e patês, ou com sobremesas à base de fruta. Também pode ser degustado separadamente.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 16 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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