Detalhes do produto
Vindima manual para pequenas caixas, nos últimos dias de Outubro. Após a colheita, as uvas são armazenadas na câmara frigorífica, começando a arrefecer até atingirem temperaturas negativas, para que praticamente congelem. Depois, são desengaçadas e prensadas, dando origem a um mosto com uma enorme riqueza em açúcares. A fermentação ocorre em cubas de inox a temperatura controlada, quando se atinge o ponto desejado entre o álcool e o açúcar residual, a fermentação é interrompida com recurso a frio. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e húngaro de 300 litros.
Castas:
Arinto
Notas de prova:
Cor amarelo dourado. Aromas de casca de toranja, notas florais e mel. Na boca é volumoso sem deixar de ser fresco, com um final longo, devido ao equilíbrio entre doçura e acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Como aperitivo servir a uma temperatura de 10ºC; Como vinho de sobremesa servir a 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Excelentes sobremesas de acompanhamento.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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