Detalhes do produto
As uvas foram colhidas manualmente nos primeiros dias de novembro e cuidadosamente separadas na mesa de escolha. O mosto foi inoculado com leveduras selecionadas e a longa fermentação a baixas temperaturas foi interrompida para manter um nível adequado de açúcar residual, seguida de um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.
Castas:
Petit Manseng
Notas de prova:
De cor dourada, apresenta enorme intensidade e complexidade aromática, destacando-se notas de marmelo, damasco e laranja envolvidas por uma barrica de grande qualidade. Na boca o registo é igualmente complexo e rico, a doçura é perfeitamente equilibrada pela boa acidez, o final de boca é bastante longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 9-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Entradas, com destaque para o clássico foie gras, queijos azuis, sobremesas à base de frutos secos, cheesecake e creme brûlée.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 90 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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