Detalhes do produto
Vinificação:
Após vindima manual, as uvas foram deixadas a desidratar/passar no meio da vinha, em cima do mulching, de forma a promover uma concentração dos açúcares. Após 15 dias, as uvas foram recolhidas no campo e selecionadas e prensadas de forma muito suave. O mosto fermentou com leveduras selvagens numa barrica usada de Sauternes e Scotch. O estágio foi de 10 meses na mesma barrica sobre borras finas.
Após vindima manual, as uvas foram deixadas a desidratar/passar no meio da vinha, em cima do mulching, de forma a promover uma concentração dos açúcares. Após 15 dias, as uvas foram recolhidas no campo e selecionadas e prensadas de forma muito suave. O mosto fermentou com leveduras selvagens numa barrica usada de Sauternes e Scotch. O estágio foi de 10 meses na mesma barrica sobre borras finas.
Castas:
Tinta Miúda
Notas de prova:
Cor terracota, translúcido e brilhante. Aroma a romã, groselhas e ginja. Na boca, apresenta bom equilíbrio entre doçura e acidez, com final frutado e fresco.
Conselhos de armazenar e servir:
Melhor servir a uma temperatura de 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha pratos como foie gras, cream cheese ou até nozes. Também pode acompanhar sobremesas de amêndoa ou mesmo tarte de limão.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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