Detalhes do produto
Colheita manual. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada em torno dos 16ºC, utilizando processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio em lamas finas e “bâtonnage” até à Primavera do ano seguinte. Fermentação e estágio prolongado em madeira francesa com agitação das borras até ao engarrafamento.
Castas:
Viosinho,Malvasia Fina,Gouveio
Notas de prova:
Intenso e complexo, mineral em equilíbrio com notas discretas de frutos exóticos e citrinos. Tem a alma e o brilho das castas do Douro, equilibrado por sugestivas notas tostadas do estágio em madeira de carvalho francês e americano. Na boca apresenta volume e frescura, com acidez natural muito viva, longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a garrafa deitada a uma temperatura de 15°C. Servir a uma temperatura de 8-9°C.
Emparelhamento com comida:
Excelente como aperitivo, bem como acompanhar pratos de peixe e marisco.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. Medalha de Prata Mundus Vini 2016 (Outras colheitas);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2016 (Outras colheitas);
. Recomendado Decanter World Wine Awards 2016 (Outras colheitas).
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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