Detalhes do produto
Uvas colhidas à mão, tecnologia de fermentação a frio em ambiente redutor, com temperatura controlada a cerca de 16 ºC, esmagamento muito suave e prensagem em atmosfera inerte para preservar todo o potencial aromático das uvas. Parte do vinho fermentou em barricas de carvalho francês usadas e ali permanece após um breve trasfego sobre as borras finas com agitação regular "bâtonnage" até à elaboração do lote final com o vinho em cubas de inox. Fermentação e estágio em madeira francesa e americana com "bâtonnage" até ao enchimento.
Castas:
Códega do Larinho,Viosinho,Rabigato
Notas de prova:
Este branco apresenta cor citrina e o “terroir” freixenista reflete-se no aroma, com notas de frutos exóticos e citrinos, com nobre caráter mineral. Na boca mostra boa estrutura, frescura com um final longo e saboroso.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura recomendada para beber 12º-14ºc. Conservar em local seco e fresco a temperatura constante. A garrafa deve ser armazenada na posição horizontal.
Emparelhamento com comida:
Sirva frio acompanhando peixes gordurosos, bacalhau, frutos do mar, carnes brancas ou queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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