Detalhes do produto
Nascido no coração do Douro, este Very Very Old Tawny é uma expressão rara do tempo, da história e da identidade da região. Proveniente de vinhas pré-filoxéricas plantadas em pé franco, envelheceu lentamente ao longo de cerca de 150 anos no Douro, primeiro em madeira de castanho e posteriormente em casco, desenvolvendo uma complexidade, profundidade e elegância extraordinárias. Reconhecido e preservado pela Menin Douro Estates, este vinho representa um legado único do Vinho do Porto, refletindo a autenticidade do Douro e o compromisso da casa em valorizar vinhos verdadeiramente singulares.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Quase opaco, tal a concentração, percorre muito lentamente as paredes do copo, em tons âmbar escuro, ouro antigo, com reflexos verde-outonal, assinatura das muitas gerações que atravessou. A complexidade aromática transporta-nos pelas mais diversas paisagens: mel de urze de floresta envelhecido, leve resina e folhas secas, notas iodadas marítimas e, rumo ao oriente, com erva-doce, cardamomo e açafrão finíssimo. Na boca... toca-nos profundamente. Mais do que palavras e descritores, uma profusão de aromas, texturas, sabores que, simultaneamente, despertam e acariciam os sentidos. Um vinho de emoção, legado e memória.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após aberto, consumir preferencialmente em 20 a 24 semanas. O vinho do Porto é um vinho natural, pelo que pode formar algum sedimento natural com o tempo. Verta com cuidado, para não ficar turvo. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 16º a 18º C.
Emparelhamento com comida:
Sirva com sobremesas de frutos secos ou caramelo.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
A foto apresentada é um exemplar de uma das garrafas que temos disponiveis para entrega. Tenha em consideração que quanto mais antigo for o vinho, maior a probabilidade de a garrafa apresentar alguma sujidade exterior ou os rótulos ligeiramente danificados. Isto não significa no entanto que o vinho não esteja em condições de ser consumido.
Os vinhos da nossa zona de raridades são armazenados e climatizados da forma mais correta para que o vinho envelheça corretamente em garrafa, no entanto ao longo do tempo, o vinho vai evoluindo e alterando as suas caracteristicas.
Recomendamos que retire a rolha com cuidado e deixe o vinho arejar durante algum tempo de forma a libertar os seus aromas naturais. Evite decantar pois poderá ser uma operação demasiado agressiva para vinhos antigos.
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