Detalhes do produto
As uvas selecionadas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 20 Kg para a nossa adega. Na nossa adega familiar, utilizando um método muito tradicional, e aplicando todo o conhecimento transmitido pelos nossos antepassados, o objetivo é produzir um vinho de altíssima qualidade, respeitando a sua origem e originalidade. De forma muito paciente e sábia, como a nossa avó nos ensinou, este vinho passa por maceração pelicular pré-fermentativa e fermentação controlada em inox. Segue um processo de envelhecimento “sur lies” com etapas de homogeneização/ (bâtonnage) até chegar o momento de fazer o engarrafamento (8 meses após a vindima).
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor cítrica. Carácter mineral, elegante e complexo com intensas notas tropicais, pêssego, lichia e flores de citrinos e jasmim. Fresco e frutado, equilibrado, encorpado e persistente com frescura e mineralidade características da casta e do terroir.
Conselhos de armazenar e servir:
Temperatura de serviço recomendada de 10 a 12º C.
Emparelhamento com comida:
Excelente com mariscos e peixes em geral.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 92 pontos Revista de Vinhos;
. 90 pontos Robert Parker;
. 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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