Detalhes do produto
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20 kg. São transportadas para adega onde foram sujeitas a uma criteriosa escolha manual, desengace e suave esmagamento. O mosto foi transferido para barricas novas de carvalho francês, nas quais a fermentação é realizada por leveduras indígenas e permaneceu em estágio com agitação de borras durante 32 meses.
Castas:
Rabigato,Gouveio,Folgasão
Notas de prova:
Leve tonalidade dourada, luminosa e elegante. No nariz, destaca se uma mineralidade firme, entrelaçada com notas delicadas de citrinos frescos, flores brancas e um subtil traço fumado. Na boca, revela se envolvente, com ecos nobres de levedura e brioche, numa expressão pura de altitude e tempo.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 10-12° C, onde a sua frescura e profundidade se encontram no ponto.
Emparelhamento com comida:
Um branco que desafia convenções. Não é para se esconder atrás de pratos leves é para se destacar entre sabores com presença. Servir com mariscos carnudos, peixes gordos como o rodovalho ou o salmonete, queijos curados de pasta dura, presunto ibérico ou charcutaria de autor.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 91 pontos Revista de Vinhos;
. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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