Detalhes do produto
Método Clássico. Estágio autolítico de 9 anos.
Castas:
Chardonnay
Notas de prova:
De bolha finíssima, super persistente, apresenta cor palha brilhante com tons dourados claros, não denotando os quase 10 anos de idade. Aroma de casca de citrino recém apanhado, combinado de notas autolíticas pronunciadas (biscoito/brioche), muito bem integradas. São camadas e camadas de aromas extremamente cativantes. Na boca, a mousse é perfeita e, juntamente com a vibrante acidez, contribui para uma sensação mineral, assinatura dos espumantes Colinas. O final de boca é muito longo, com uma complexidade que se mostra em camadas que vão desde os aromas mais cítricos, aos aromas de panificação, passando pelos aromas de marmelo. Sempre tudo muito fresco e mineral.
Conselhos de armazenar e servir:
Entre os 6º e os 8°C. Todos os complexos aromas desenvolvidos durante o estágio autolítico, ou seja, o tempo que passou em garrafa em contacto pleno com as borras da 2ª fermentação, estão agora na sua melhor fase e assim se manterão por mais 2 a 5 anos.
Emparelhamento com comida:
Ideal como aperitivo em momentos de convívio ou para acompanhar pratos à base de peixe, marisco ou massas.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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