Detalhes do produto
Produção estreia das nossas videiras na Povoa das Quartas, na vinha do Sr. António. Cuidamos as poucas uvas com zelo, tendo sido prensadas directamente. Decantação estática durante 24 a 36 horas. Mosto passado a limpo para uma barrica de 225 L usada de Carvalho Francês. Fermentação em barrica e estágio posterior em borras totais. Apesar da acidez elevada e do pH baixo, fez a fermentação maloláctica naturalmente.
Castas:
Uva Cão
Notas de prova:
Amarelo palha brilhante. Notas de maça, ligeira pimenta branca e notas herbais, complexadas por tosta suave. Boca de acidez linear e elevada. A acidez, é o pilar deste vinho. Bom equilíbrio com corpo delicado e teor alcoólico moderado. Enorme comprimento em prova, prolonga-se demoradamente.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a 10/12ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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